Manduka

Aguacate, espárragos, pepino, remolacha, wakame, mezcla de sésamo y mayonesa de wasabi

Mezcla de atún, aguacate, pepino, sésamo y salsa tailandesa

Salmón, cebolleta, sriracha, cebollín y mayonesa japonesa

Pez mantequilla, queso crema, aguacate, cebollino, sésamo negro y mayonesa con chile amarillo

Gambas reales, aguacate, queso crema, tartar de salmón, mayonesa japonesa y tobiko rojo

Aguacate, espárragos, pepino, remolacha, wakame, mezcla de sésamo y mayonesa de wasabi

Mezcla de atún, aguacate, pepino, sésamo y salsa tailandesa

Salmón, cebolleta, sriracha, cebollín y mayonesa japonesa

Pez mantequilla, queso crema, aguacate, cebollino, sésamo negro y mayonesa con chile amarillo

Gambas reales, aguacate, queso crema, tartar de salmón, mayonesa japonesa y tobiko rojo

Atún kimchi, pepino, cebollino, espárragos, tobiko rojo, sésamo negro y salsa kimuchi

Gambas crujientes, queso crema, aguacate, sésamo blanco, albahaca y salsa kimuchi de albahaca

Gambas reales, tobiko yuzu, aguacate, zanahoria, zumo de yuzu y mayonesa kani

Salmón, migas de tempura, aguacate y rábano en escabeche

Salmón, pepino, aguacate, cebollino, sésamo negro, salsa de alioli de melocotón y huevas de salmón

Ternera, espárragos, setas shiitake, foie gras y salsa de vino de Oporto

Atún kimchi, pepino, cebollino, espárragos, tobiko rojo, sésamo negro y salsa kimuchi

Gambas crujientes, queso crema, aguacate, sésamo blanco, albahaca y salsa kimuchi de albahaca

Gambas reales, tobiko yuzu, aguacate, zanahoria, zumo de yuzu y mayonesa kani

Salmón, migas de tempura, aguacate y rábano en escabeche

Salmón, pepino, aguacate, cebollino, sésamo negro, salsa de alioli de melocotón y huevas de salmón

Ternera, espárragos, setas shiitake, foie gras y salsa de vino de Oporto

con aroma a yuzu

salsa picante de mango y mezcla de sésamo

con alioli de melocotón

con trufa y tobiko

con ajo

con salsa kabayaki

con mayonesa wasabi y rábano

con mayonesa cítrica, cebolleta, yuzu tobiko y arroz tempura

cocinado sobre fuego

Soja verde en vainas sazonadas con hebras de sésamo y chile

Deliciosa croqueta casera de gambas reales con mayonesa con chile dulce y sriracha verde

Deliciosa croqueta casera de calamar agrio y picante con salsa kimuchi

Panecillo bao con panceta de cerdo cocinado durante 24 horas, salsa barbacoa china y verduras en escabeche

Panecillo bao relleno de calamares fritos y dos aliolis. Nuestro guiño a Madrid

Bollo crujiente de pollo bao, cebolla en escabeche y salsa agridulce

Panecillo bao de mejilla de cerdo con salsa yakiniku

Empanadillas al vapor rellenas de gambas y mayonesa yakiniku

Buñuelos rellenos de pulpo servidos con salsa tonkatsu, mayonesa y katsuobushi

Gyozas de cerdo y verduras, un toque de noritamago furikake, mayonesa dulce de soja y hilos de chile

Wakame, salmón, mango, pepino, mezcla de sésamo y vinagreta de soja y yuzu

Ceviche de lubina con leche de tigre, cebolla roja, maíz cancha y litchi

Tartar de atún con burrata, un toque de tabasco, huevo de codorniz, mostaza de Dijon, zumo de lima, sriracha, cebolleta tendona y alcaparras

Fideos con pollo, gambas, verduras y salsa MK

Delicioso curry tailandés de pollo y verduras con arroz basmati guarnido

Fideos de arroz con pollo y gambas y salsa tailandesa especial

Solomillo de ternera con verduras fritas en wok, huevo, salsa barbacoa japonesa y arroz basmati

Fideos udon frescos, solomillo de ternera con verduras fritas en wok y nuestra salsa MK

Shoulder de cerdo ibérico empanizado y crujiente, servido con nuestro arroz tailandés

Tarta de queso de chocolate o fresa

Tarta de queso con sabor a lima con salsa cítrica de yema de huevo y helado de crema de limón

Espuma de maracuyá, migas de galleta, helado de maracuyá y crema de mango

Brownie de crema de chocolate, chocolate Kinder, salsa de chocolate y helado de avellana y chocolate crujiente

Pastel de zanahoria con pistacho, mousse de queso mascarpone y helado de pistacho

Delicioso coulant casero de pistacho y chocolate blanco, pistachos caramelizados y helado

Blanc de Blancs – DO Penedés

Macabeo y Chardonnay – DO Yecla

Sauvignon Blanc y Viura – DOCa. Rioja

Blanc de Blancs – DO Penedés

Macabeo y Chardonnay – DO Yecla

Sauvignon Blanc y Viura – DOCa. Rioja

DO Portugal

100% Verdejo – DO Rueda

100% Chardonnay – Vino ecológico de Penedés

100% Albariño – DO Rías Baixas

100% Garnacha Roja – DO Ca. Rioja

Pinot Noir y Grenache Rojo – DO Penedés

Roble – Monastrell de la región de la DO de Jumilla

100% Tinta de Toro – DO Toro

Crianza DO Rioja

Tempranillo y Merlot – DO Ribera del Duero

Naturaleza bruta

Reserva familiar

Champán

Aperol, vino rosado, flor de saúco, cordial de fruta del bosque, pomelo y tónico

Vodka de vainilla, puré de maracuyá, lima, zumo de piña y cava

Ginebra de coco, piña, lima y menta y cerveza de jengibre

Ron blanco, Aperol, lima y lima con lima, jarabe de fresa y frambuesa y helado de coco

Vodka, zumo de lima, jarabe de maracuyá y cerveza de jengibre

Cachaça, licor de mango, puré de mango, zumo de lima y cordial de lima y limón

Tequila blanco, licor de chile verde, zumo de lima y limón y sal de chile

Mango, piña, zumo de lima, granadina, refresco