Manduka

Avocat, asperges, concombre, betterave, wakame, mélange de sésame et mayonnaise au wasabi

Mélange de thon, avocat, concombre, sésame et sauce thaï

Saumon, oignon vert frit, sriracha, ciboulette et mayonnaise japonaise

Poisson-beurre, fromage frais, avocat, ciboulette, sésame noir et mayonnaise au piment jaune

Crevettes royales, avocat, fromage frais, tartare de saumon, mayonnaise japonaise et tobiko rouge

Avocat, asperges, concombre, betterave, wakame, mélange de sésame et mayonnaise au wasabi

Mélange de thon, avocat, concombre, sésame et sauce thaï

Saumon, oignon vert frit, sriracha, ciboulette et mayonnaise japonaise

Poisson-beurre, fromage frais, avocat, ciboulette, sésame noir et mayonnaise au piment jaune

Crevettes royales, avocat, fromage frais, tartare de saumon, mayonnaise japonaise et tobiko rouge

Thon kimchi, concombre, ciboulette, asperges, tobiko rouge, sésame noir et sauce kimuchi

Crevettes croustillantes, fromage à la crème, avocat, sésame blanc, basilic et sauce kimuchi au basilic

Crevette royale, tobiko yuzu, avocat, carotte, jus de yuzu et mayonnaise kani

Saumon, miettes de tempura, avocat et radis mariné

Saumon, concombre, avocat, ciboulette, sésame noir, sauce aïoli à la pêche et œufs de saumon

Bœuf, asperges, champignons shiitake, foie gras et sauce au vin de Porto

Thon kimchi, concombre, ciboulette, asperges, tobiko rouge, sésame noir et sauce kimuchi

Crevettes croustillantes, fromage à la crème, avocat, sésame blanc, basilic et sauce kimuchi au basilic

Crevette royale, tobiko yuzu, avocat, carotte, jus de yuzu et mayonnaise kani

Saumon, miettes de tempura, avocat et radis mariné

Saumon, concombre, avocat, ciboulette, sésame noir, sauce aïoli à la pêche et œufs de saumon

Bœuf, asperges, champignons shiitake, foie gras et sauce au vin de Porto

avec un arôme de yuzu

sauce épicée à la mangue et mélange de sésame

avec de l’aïoli à la pêche

avec truffe et tobiko

Avec de l’ail

avec sauce kabayaki

avec mayonnaise wasabi et radis

avec de la mayonnaise aux agrumes, des oignons verts, du yuzu tobiko et du riz tempura

Cuite sur le feu

Soja vert en gousses assaisonnées avec des filaments de sésame et de piment

Délicieuse croquette maison aux crevettes royées avec mayonnaise au piment sucré et sriracha verte

Délicieuse croquette de calmar aigre et chaud maison avec sauce kimuchi

Pain bao avec poitrine de porc cuit 24 heures, sauce barbecue chinoise et légumes marinés

Pain bao garni de calmars frits et de deux aïolis. Notre clin d’éloge à Madrid

Brioche au poulet croustillante au bao, oignon mariné et sauce aigre-douce

Pain bao aux joues de porc avec sauce yakiniku

Raviolis vapeur garnis de crevettes et de mayonnaise yakiniku

Beignets fourrés de pieuvre servis avec sauce tonkatsu, mayonnaise et katsuobushi

Gyozas au porc et aux légumes, une touche de noritamago furikake, mayonnaise douce au soja et fils de piment

Wakame, saumon, mangue, concombre, mélange de sésame et vinaigrette de soja et yuzu

Ceviche de bar au lait de tigre, oignon rouge, maïs cancha et litchis

Tartare de thon avec burrata, une touche de Tabasco, œuf de caille, moutarde de Dijon, jus de citron vert, sriracha, oignon vert et câpres

Nouilles au poulet, crevettes, légumes et sauce MK

Délicieux curry thaï de poulet et légumes accompagné d’un accompagnement de riz basmati

Nouilles de riz avec poulet et crevettes et sauce thaï spéciale

Filet de bœuf avec légumes frits au wok, œuf, sauce barbecue japonaise et riz basmati

Nouilles udon fraîches, filet de bœuf avec légumes frits au wok et notre sauce MK

Épaule de porc ibérique panée croustillante, servie avec notre riz thaï

Gâteau au fromage au chocolat ou fraise

Cheesecake saveur citron vert avec sauce aux jaunes d’œufs aux agrumes et glace à la crème au citron

Mousse de fruit de la passion, miettes de biscuits, glaces au fruit de la passion et crème à la mangue

Brownie au chocolat à la crème, chocolat Kinder, sauce au chocolat et glace noisette et chocolat croustillant

Gâteau aux carottes avec pistache, mousse au mascarpone et glace aux pistaches

Délicieux coulant maison de pistaches et chocolat blanc, pistaches caramélisées et glace

Blanc de Blancs – DO Penedés

Macabeo & Chardonnay – DO Yecla

Sauvignon Blanc et Viura – DOCa. Rioja

Blanc de Blancs – DO Penedés

Macabeo & Chardonnay – DO Yecla

Sauvignon Blanc et Viura – DOCa. Rioja

DO Portugal

100 % Verdejo – DO Rueda

100 % Chardonnay – Vin bio de Penedés

100 % Albariño – DO Rias Baixas

100 % Garnacha rouge – DO Ca. Rioja

Pinot Noir et Grenache rouge – DO Penedés

Chêne – Monastrell de la région Jumilla DO

100 % Tinta de Toro – DO Toro

Crianza DO Rioja

Tempranillo et Merlot – DO Ribera del Duero

Nature brute

Réserve familiale

Champagne

Apérol, vin rosé, fleur de sureau, cordial de fruits de forêt, pamplemousse et tonique

Vodka à la vanille, purée de fruit de la passion, citron vert, jus d’ananas et cava

Gin-coc, ananas, citron vert et cordial à la menthe, et bière au gingembre

Rhum blanc, Aperol, cordial au citron vert et menthe, sirop de fraise et framboise et glace à la noix de coco

Vodka, jus de citron vert, sirop de fruit de la passion et bière au gingembre

Cachaça, liqueur de mangue, purée de mangue, jus de citron vert et cordial au citron vert et citron

Tequila blanche, liqueur de piment vert, jus de citron vert et de citron vert et sel de piment

Mangue, ananas, jus de citron vert, grenadine, soda