🎅 Piccolo's

Scampi croustillants délicatement accompagnés d’une salade de crabe cueillie à la main, de crème d’avocat et d’agrumes de saison. Terminé avec des tomates cerises et une vinaigrette à la citronnelle, apportant éclat et équilibre à chaque bouchée raffinée

Un riche pâté de duck mouse accompagné de tranches de poire juteuses, une moutarde complète bien forte et un radis croustillant, le tout parfaitement équilibré avec une réduction de balsamique pour une expérience gastronomique

Croquettes salées faites avec un mélange de champignons asiatiques, délicatement frites jusqu’à devenir dorées et accompagnées d’une sauce crémeuse à la moutarde, parfaites pour un profil de saveurs riche et terreuse

Des galettes de crevettes et de poisson blanc exquises, infusées d’un mélange délicat d’épices thaïlandaises aromatiques, frites jusqu’à devenir dorées. Servies avec une sauce maison veloutée qui équilibre parfaitement la chaleur, l’acidité et une touche de douceur pour une expérience de saveur vraiment raffinée

Brochettes de bœuf marinées grillées, tendres et aromatiques, servies avec une émulsion soyeuse d’arachide et un délicat glaçage balsamique. Une fusion raffinée de profondeur fumée, richesse noisette et acidité sucrée

Un délicieux tranche de Camembert recouvert d’un filo doré croustillant et cuit au four jusqu’à une finition délicate. Servi avec une pâte de coing veloutée, il offre un jeu raffiné de crémeur riche et de douceur brillante et acidulée dans chaque bouchée élégante

Taco de maïs doré entourant du bœuf haché aromatique, doucement mijoté avec des épices chaudes. Surmonté de laitue, cheddar et guacamole velouté à l’avocat. Finition avec des tomates cerises sucrées, un filet de crème aigre et une touche de salsa fumée pour la profondeur et la vitalité

Des crevettes grillées succulentes drapées d’un chimichurri vibrant d’herbes fraîches, d’ail et de citron piquant. Associé à des rubans de concombre croustillants, ce plat offre un effet rafraîchissant de textures et un équilibre éclatant et frais du jardin avec la richesse naturelle des crevettes

Des rouleaux dorés de confit de canard épicé thaïlandais, servis avec une sauce maison veloutée qui équilibre parfaitement la chaleur, l’acidité et une touche de douceur

Brochettes de bœuf succulentes, marinées avec du sumac aromatique et d’autres épices traditionnelles, grillées à la perfection. Servies avec une sauce rafraîchissante au yaourt et à la menthe qui met en valeur les saveurs riches et fumées du bœuf, offrant un équilibre harmonieux de notes salées, acidulées et herbacées

Champignons délicatement sautés, infusés à l’ail aromatique et finis dans un beurre riche et doré. Une touche d’herbes fraîches sublime ce plat, créant un équilibre raffiné de saveurs terreuses et salées et une finale soyeuse et gourmande

Poulet tendre, doré frit, servi avec une sauce au beurre décadente et épicée qui dégouline de saveur. Chaque bouchée offre un mélange parfait de texture croustillante et de chaleur riche et audacieuse, créant une expérience irrésistible qui fond en bouche

Crevettes juteuses sautées dans de l’huile d’olive espagnole infusée à l’ail et au piment, garnies avec du persil frais et servies en grésillant avec du pain artisanal – idéales pour écraser les arômes audacieux et épicés de ce classique moderne des tapas

Fromage de chèvre frit crémeux servi sur des feuilles de saison mélangées, avec des baies séchées, des noix de pécan grillées, des tomates cerises et de l’oignon finement tranché. Finition avec une vinaigrette délicate au miel et une réduction balsamique

Crevettes succulentes sur roquette et feuilles mélangées, avec pommes croquantes, raisins, céleri, tomates cerises et noix grillées. Finition avec une sauce légère au yaourt et à la moutarde pour une touche crémeuse, sucrée et légèrement épicée

Poitrine de poulet grillée succulente servie avec laitue, tomates cerises, morceaux de bacon croustillants, légèrement assaisonné d’une émulsion Caesar classique avec anchois et Parmigiano Reggiano. Finition avec des croûtons croustillants, du parmesan affiné râpé

Poulet frit au babeurre dans une miette dorée de saison, servi dans un pain brioche grillé avec laitue croquante, cornichons, huile de piment et fines tranches d’oignons rouges. Finition avec une sauce ranch fraîche infusée aux herbes pour une finition fraîche et aromatisée

Un steak de bœuf écrasé succulent, saisi pour une saveur audacieuse, superposé de bacon croustillant et de cheddar fondu, glissé dans un brioche grillé. Terminé par de la laitue croquante, de la tomate fraîche, des corcornichons et une sauce BBQ fumée et moutarde pour un équilibre parfait entre richesse et croquant

Steak de bœuf grillé mariné dans un glaçage bulgogi coréen de soja, ail et sésame. Couches de chou croustillant et plus douces d’une mayonnaise acidulée infusée au kimchi, garnie de cornichons et le tout niché dans un brioche grillé

Une pâtisserie dorée et beurrée garnie de champignons sauvages dans une sauce crème soyeuse infusée à la truffe. Servie accompagnée de pois-sauce et sauce classiques et terminée d’un filet d’huile de truffe – offrant une élégance riche et terreuse à chaque bouchée

Poulet cajun grillé épicé, profondément mariné et poêlé au feu pour une saveur audacieuse et fumée. Servi avec une salade de chou crémeuse de légumes râpés, des pommes de terre en quartier épicées et une sauce mangue éclatante qui sublime le plat avec une douceur tropicale et une acidité subtile

Blanc de poulet poêlé dans une sauce veloutée de moutarde complète, vin blanc et crème, enrichi d’herbes fraîches. Servi avec des légumes de saison beurrés et une purée crémeuse, offrant un équilibre rustique mais raffiné entre saveurs et textures

Agneau succulent, cuit lentement dans un riche curry Massaman à la noix de coco, avec pommes de terre, rôti et un mélange d’épices aromatiques. Servi avec un riz parfumé au safran, ce plat offre un équilibre parfait de chaleur, de profondeur et d’épices, créant une expérience vraiment réconfortante

Du bar poêlé poêlé, délicatement mariné au curcuma et aux épices indonésiennes aromatiques, garni d’un sambal de tomate éclatant. Servi avec une salade asiatique croquante et un riz basmati parfumé aux légumes, ce plat offre un harmonie entre épices, fraîcheur et texture

Filet de morue délicatement rôti, reposant sur une purée de pommes de terre au safran soyeuse, accompagné de crevettes pochées au beurre et d’asperges tendres. Terminé par une riche bisque de homard, ce plat offre un équilibre luxueux entre terre et mer avec profondeur, élégance et finesse

Filet de saumon à la peau croustillante, niché sur une purée infusée au safran et du brocoli tendre, terminé d’une crème soyeuse à l’ail et aux champignons sauvages. Garni de champignons sautés, d’une touche d’huile de truffe et de zeste d’orange fraîchement râpé pour un relief aromatique vif qui équilibre la richesse terreuse du plat

Côtelettes de porc grillées glacées avec une réduction sucrée et salée d’abricots et de soja, offrant une finale caramélisée et une richesse profonde en umami. Servi avec une purée de courge soyeuse, des haricots verts sautés croustillants et des chips dorées épicées pour une assiette audacieuse mais équilibrée de textures et saveurs contrastées

Côtelettes de porc succulentes, délicatement farcies d’un mélange de fromage bleu doux, de bacon fumé et de ciboulette fraîche. Poêlées jusqu’à une fin dorée et couronnées d’un croustillement croustillant éclatant. Accompagnées d’une réduction de pomme soyeuse qui équilibre richesse et une touche de douceur de verger, servie avec des légumes de saison et des chips

Sélection de viandes grillées (poulet, filet de filet, steak de filet, porc, saucisses et agneau). Servi avec des légumes de saison et des chips

Carré grillé d’agneau nourri à l’herbe, servi avec purée de pommes de terre beurrée et légumes de saison. Terminé par une sauce riche au vin rouge pour une saveur profonde et réconfortante – un classique réconfortant au caractère élevé

Sauce au curry rouge thaïlandaise avec lait de coco, poivrons rouges, oignons et haricots verts. Servi avec du riz à la noix de coco aromatique pour un plat réconfortant, réconfortant, plein de saveurs audacieuses mais réconfortantes

Steak de filet, grillé avec expertise selon vos préférences, accompagné de brocoli tendre, purée de chou-fleur et champignons sautés. Servi avec des chips

Steak de filet, grillé selon vos préférences, accompagné d’épinards sautés, purée de betterave, servi avec des chips coupées à la main trois fois cuits

Pâtes penne mélangées dans un riche pesto génois préparé avec basilic parfumé, noix, Parmigiano Reggiano et huile d’olive extra vierge. Garnies de poulet grillé succulent et finis d’une touche de crème pour la soye, créant un mélange harmonieux de saveurs terreuses et noisettes et textures tendres

Poulet juteux, épicé cajun, grillé à la perfection et associé à des pâtes al dente penne dans une sauce riche et crémeuse. Des oignons sautés et des tomates cerises explosées ajoutent douceur et fraîcheur, tandis qu’une touche d’ail et d’herbes élève le plat avec des saveurs fumées audacieuses et une touche de chaleur

Spaghettis al dente nappés avec crevettes, calmars et moules dans une sauce à l’ail au vin blanc. Finition avec des herbes fraîches, des tomates cerises, du zeste d’agrumes et un filet d’huile d’olive extra vierge pour un goût vibrant de mer

Des spaghettis servis avec une sauce bolognaise riche et mijoteuse, faite de bœuf tendre haché, mijoté dans un mélange parfumé de tomates, oignons, ail et herbes aromatiques. Terminé par une pincée de parmesan fraîchement râpé, ce plat italien classique offre un équilibre parfait entre profondeur, chaleur et confort rustique

Sauce tomate, mozzarella, basilic frais, arrosé d’huile d’olive et d’origan

Sauce tomate, poulet mariné, poivrons rouges et verts, oignons rouges, mozzarella, arrosé d’huile d’olive et d’origan

Sauce tomate, poivrons rouges et verts, oignons rouges, viande hachée, bacon, poulet, jambon, mozzarella, arrosé d’huile d’olive et d’origan

Sauce tomate, légumes frais, mozzarella, arrosé d’huile d’olive et d’origan

Servi avec une salade de roquette, du pain au fromage et à l’ail

Servi avec une salade de roquette, du pain au fromage et à l’ail

Servi avec des chips et une salade assaisonnée

Servi avec des chips et une salade assaisonnée

Servi avec des chips et une salade assaisonnée

Un dessert italien classique garni de broyeuses de génoise imbibées de café, de crème de mascarpone lisse et d’une fine couche de cacao en poudre riche

Génoise au chocolat humide et gourmande superposée d’un glaçage au fudge velouté, servi chaud ou froid pour la gourmandise ultime des amoureux du chocolat

Un brownie au chocolat dense et fudgy avec un dessus croustillant, un centre de noix et de visqueux, chargé d’une riche saveur de cacao et servi chaud

Une délicieuse tarte sans cuisson préparée à base de biscuits beurré, couches de toffee et banane tranchée, garnie de crème fouettée et d’un filet de caramel

Cheesecake crémeux et lisse sur une base croquante en biscuit, terminé par une garniture de fruits rouges et de sauce fraise

Un Coca au chocolat riche au centre fondu qui coule lorsqu’il est coupé – servi chaud pour une fin décadente à chaque repas

Jus d’orange, jus d’ananas, sirop sucré et mousse sur le dessus

Jus d’ananas, rhum blanc, coco batida, sirop et crème de noix de coco et ananas

Jus d’ananas, vodka, jus de cordiale au citron vert servis avec du sirop de grenadine sur le dessus

Vodka, jus de citron vert cordial, limonade, sirop bleu de Curaçao

Vodka, Coffee Licor, Expresso Coffee, Sirop d’érable et grains de café sur le dessus

Rhum noir, sirop de fruit de la passion, jus de citron vert, jus d’orange et sirop de grenadine sur le dessus

Aperol, Cava, eau gazeuse servie sur glace avec une tranche d’orange

Filet de bœuf coupé à la main avec mayonnaise à l’ail noir, jaune d’œuf séché, échalotes marinées, ciboulette et pommes de terre croustillantes

Pâte Filo croustillante avec champignons et ricotta, servie avec noix confites, baies glacées et sauce aux canneberges

Soupe crémeuse de brocoli et fromage bleu, servie avec du pain chaud et croustillant

Poire rôtie farcie au fromage de chèvre, enveloppée dans un jambon serrano croustillant, avec chutney de bacon fumé, chapelure de noix et vinaigrette au miel et balsamique

Crevettes royées et mangue douce avec feuilles de bébé croustillantes, terminé par une sauce cocktail à la mangue épicée

Bonbon de poulet doré croustillant avec sauge et farce festif, servi avec une compote de canneberges, épinards beurrés, purée soyeuse de carottes et oranges, sauce à pain et panais croustillant

Rôti de bœuf traditionnel servi avec sauce riche, légumes de saison et tous les accompagnements de Noël

Dinde rôtie servie avec sauce riche, légumes de saison et tous les accompagnements de Noël

Filet de saumon enveloppé dans une pâte feuilletée dorée avec épinards et herbes, servi avec purée de pommes de terre au safran, légumes verts de saison et une sauce crémeuse au vin blanc

Marrons et noix rôtis avec canneberges, champignons et herbes festives, servis avec une sauce végétarienne riche, des légumes de saison et tous les accompagnements de Noël

Des pilons de poulet tendres enveloppés dans du bacon croustillant, assaisonnés de paprika fumé et terminés par un glaçage collant au miel et à la moutarde

Agneau épicé enveloppé dans une pâte croustillante, servi avec du yaourt à la menthe rafraîchissante

Tortillas de maïs chaudes garnies de confit de canard tendre et de mole mexicain riche, garnies de peau de canard croustillante, oignon rouge mariné et citron vert frais

Chou-fleur croustillant raccordé à une sauce buffle acidulée, servi avec du fromage bleu fouetté et du céleri mariné

Crevettes royaux enveloppées dans une pâte kataifi croustillante, servies avec une sauce douce au piment et au citron vert

Servi avec une sauce au poivre, des légumes de saison et des chips

Poitrine et gigot de poulet rôtis, servis avec des pommes de terre à l’ail et au thym, une purée de panais soyeuse, des choux de Bruxelles rôtis 7 un jus sucré de grenade

Poisson de loine enveloppé dans du jambon salé de Parme, servi avec des pommes de terre dauphinoise, des légumes verts de saison et une délicate sauce crème à l’estragon

Riz Arborio crémeux avec champignons sauvages, parmesan et huile de truffe, terminé avec des oignons croustillants et des herbes fraîches